Monte Rossa Cabochon Doppio Zero 2016 - Brut Franciacorta Avignonesi Abbinamento : secondi di carne

Abbinamento : secondi di carne rossa

breve macerazione dopo la diraspatura

segnato da un perfetto incontro tra freschezza e morbidezza

Da servire a 10°-11° in calici di buona ampiezza per vini bianchi ricchi di corpo

è perfetto insieme con il risotto al tartufo bianco

Monte Rossa Cabochon Doppio Zero 2016 - Brut Franciacorta Avignonesi Abbinamento : secondi di carneFranciacorta Cabochon Brut Nature 2016 Con astuccio Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 48%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere da 250 litri. Affina in bottiglia per oltre 48 mesi sui lieviti. La cuve composta per il 100% con vini