Radikal Grüner Veltliner 2016 Late Release Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Silvaner Am Gaumen kommt der Radikal

Am Gaumen kommt der Radikal extraktreich

Steinzeug oder großen Holzfässern

elegante Tannin

gastronomischer Muscadet mit viel Tiefe und sehr gutem Reifepotenzial

mineralischen Aromatik wider

Radikal Grüner Veltliner 2016 Late Release Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Silvaner Am Gaumen kommt der RadikalHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln